砍头息指放高利贷者或地下钱庄，给借款者放贷时先从本金里面扣除一部分钱，这部分钱就叫做砍头息。
例如：某公司向地下钱庄借款100万，月息3分，期限一个月，到期归还钱庄103万。那么钱庄只需给该公司实际放款97万就可以了。但是合同上还是要写放贷100万，被钱庄扣掉的这3万就是砍头息。